春牛,是古代用土制成的象征农事的土牛。后改作苇或纸扎成。旧时风俗,立春前一日有迎春仪式:地方官行香主礼,由人扮“句芒”鞭土牛,表示催耕迎春。句芒是传说中的人面鸟身的司命之神,“司禄益食而民不饥,司金益富而国家实,司命益年而民不夭”(《玉函山房辑佚书》辑《随巢子》)。
送春牛的民俗,源于这种古老的迎春仪式。但在历史的长河中,已演绎成送春牛图的形式,即在立春前后,由“春倌”(送春牛的人)拿着木刻版印的春牛图逐村逐户唱送。
送春牛,一般在年初一,由三、五人组成一个小队,向各户送春牛图,有吹唢呐的,打小鼓的,敲小钹的,在每家门口吹打,送上“恭贺新禧”红贴,主人会给红包。稻草龙一截一截,插满香火,由小孩抬着到各户灶前和猪舍牛栏去舞,祝贺合家平安、六畜兴旺,各户要给红包,小孩得欢乐,主人求吉利。蝙蝠灯也由小孩逐户去舞,“火龙进屋,要你蜡烛”、“恭喜发财,买田建屋”,蝙蝠灯不收红包,只要蜡烛。
在农历立春日,家家修整、打扫牛栏,用嫩草、饭、糯米酒喂牛。晚上舞“春牛”。用竹篾做骨架,上面糊纸,做成牛头,用灰布缀以棉绒做牛身,上挂一朵大红花。两人提着写有“立春”二字的大灯笼引路,二人合舞“春牛”,紧随后面是一群挑担荷锄的青壮年,边走边表演各种耕耘动作,如驱牛耕地、挖泥耙田、送肥、捉害虫等,舞姿简朴粗犷,很有生活气息。
牛是农家之宝,是勤劳、善良、憨厚的象征。几千年来,它默默地为人类耕耘,而从不过问索取,因此,人们把它奉为“牛王慈尊”。为了启迪人们爱护耕牛,有的春倌还用下面的唱词构成线条(从牛鼻子开始到牛尾巴结束)组成一幅春牛图
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